Descripción
Gluten Trigo de El Granero Integral es utilizada tradicionalmente para la elaboración de Seitán. Es una harina rica en proteínas. Es ideal para dar elasticidad a panes, doblando su volumen, sobre todo en elaboraciones de panes con harinas que nos son de trigo.
Indicación
Es un gran aliado para la salud circulatoria. Gracias a la acción de dos flavonoides antioxidantes y calmantes, llamados quercetina y rutina, está especialmente indicado para casos de piernas cansadas.
Modo de empleo
Se recomienda usar para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
Advertencias: Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Ingrediente: Gluten de Trigo.
Información nutricional
Para 100 g
Grasas / Lípidos 6.5 g
Ácidos grasos saturados 1 g
Glúcidos / Hidratos de carbono 7.7 g
Azúcares 1.7 g
Fibra alimentaria 1 g
Proteínas 80 g
Sal 0.029 g
Advertencias:
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada ni un modo de vida sano.
Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.
No superar la dosis diaria expresamente recomendada.
Este producto no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. No debe ser consumido por mujeres embarazadas o en período de lactancia, ni por niños. No debe ser consumido por mujeres embarazadas o en período de lactancia, ni por niños.
