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Gluten de Trigo Bio - 500g
El Granero Integral

Gluten de Trigo Bio - 500g - El Granero Integral

Harina rica en proteínas
7.62     8.20

Entrega estimada entre el viernes 20 de mayo y el lunes 30 de mayo

2.43/5
(14)

Caducidad: Entre 6 y 36 meses

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Descripción

Gluten Trigo de El Granero Integral es utilizada tradicionalmente para la elaboración de Seitán. Es una harina rica en proteínas. Es ideal para dar elasticidad a panes, doblando su volumen, sobre todo en elaboraciones de panes con harinas que nos son de trigo.

Indicación

Es un gran aliado para la salud circulatoria. Gracias a la acción de dos flavonoides antioxidantes y calmantes, llamados quercetina y rutina, está especialmente indicado para casos de piernas cansadas.

Modo de empleo

Se recomienda usar para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
 
Advertencias: Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos. 
Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Ingrediente: Gluten de Trigo.

Información nutricional

Para 100 g
Grasas / Lípidos 6.5 g
Ácidos grasos saturados 1 g
Glúcidos / Hidratos de carbono 7.7 g
Azúcares 1.7 g
Fibra alimentaria 1 g
Proteínas 80 g
Sal 0.029 g