Os aminoácidos essenciais são os obtidos a partir de alimentos e que não podem ser sintetizados no corpo e devem ser tomadas medidas para obter alimentos ricos em proteínas que os contêm.
Nosso corpo quebra de proteína para os aminoácidos essenciais e formar novas proteínas. Estes são: valina, leucina, treonina, lisina, triptofano, histidina, fenilalanina, isoleucina, metionina, arginina e.