Proteína concentrada de soro
A proteína concentrada de soro, também conhecida como whey concentrate, é uma das opções mais populares na nutrição desportiva. É utilizada principalmente para preparar batidos proteicos, mas também pode ser adicionada a receitas como panquecas, papas, cremes ou sobremesas caseiras.
Este tipo de proteína procede do soro de leite e destaca-se pela variedade de sabores, facilidade de preparação e boa relação qualidade/preço.
Características habituais
- Formato em pó fácil de preparar.
- Grande variedade de sabores.
- Pode ser misturada com água, leite ou bebidas vegetais.
- Uso frequente em pequenos-almoços, lanches e batidos.
- Disponível em diferentes tamanhos e marcas.
Diferenças face a outras proteínas
O concentrado de soro contém proteína juntamente com pequenas quantidades de hidratos de carbono e gorduras próprias da matéria-prima. Se procura uma fórmula com outro perfil nutricional, também existem alternativas como a proteína isolada de soro.
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