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NUTRIÇÃO ESPORTIVA » Carboidratos

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Os hidratos de carbono são os nutrientes que nos dão energia, também conhecido como hidratos de carbono, são macromoléculas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Entre os mais conhecidos são o açúcar, amido e fibra. Eles são classificados como carboidratos simples como dextrose ou frutose, hidratos de carbono complexos, tais como maltodextrina e outros amidos.

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Os hidratos de carbono são os nutrientes que nos dão energia, também conhecido como hidratos de carbono, são macromoléculas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Entre os mais conhecidos são o açúcar, amido e fibra. Eles são classificados como carboidratos simples como dextrose ou frutose, hidratos de carbono complexos, tais como maltodextrina e outros amidos.

A energia é armazenada nos músculos e no fígado como glicogênio.

Nos últimos anos tornou-se popular entre os atletas, o uso de amilopectina para as suas múltiplas vantagens. Os amidos são formadas pelo encaixe de unidades de glucose dar origem a duas moléculas: amilase e amilopectina. Incorporando a benefícios amilopectina são índice glicêmico baixo e alto peso molecular, fazendo passes rapidamente através do estômago, evitando dores de estômago, ao contrário de outros hidratos de carbono.

Outro importante de carboidratos consumida por atletas é Vitargo carboidrato patenteado, resta pouco tempo no estômago e amilopectina como carboidratos, não produz gases ou dores de estômago durante a atividade física. Fornecendo carboidratos Vitargo garante glicogênio rápida durante e após a atividade física, e evitando o prejuízo sobreentreaniento.
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