A L-carnitina é uma substância metabólica produzida naturalmente pelo organismo a partir do aminoácido lisina e vitamina C, mas não em quantidade suficiente para produzir a queima de gordura.
Pode ser encontrada em muitos alimentos, especialmente carne. As moléculas de L-carnitina está encarregado de ajudar a romper a ácidos gordos de cadeia longa membrana mitocondrial a fim de que eles se tornam energia (isto é feito nas mitocôndrias) dentro das células. Esta é a sua função primária.
E L-carnitina ajuda a perda de gordura enviar mais ácidos gordos para a mitocôndria, que são utilizados como energia e, portanto, não ser armazenados como gordura.