Descrição
Embora seja um dos superalimentos da moda, a sua utilização como alimento básico remonta às antigas civilizações maia e asteca. E com razão, já que as sementes de Chia são muito ricas em nutrientes e cheias de vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega 3, 6 e 9. Além disso, possuem alto teor de fibras.
Outra vantagem é que são muito fáceis de digerir e misturar com outros alimentos. Caracteriza-se por um sabor agradável, ligeiramente suave e de nozes.
As sementes de chia, quando combinadas com líquido, absorvem entre 10 e 12 vezes o seu peso em água, formando um gel volumoso. Desta forma, torna-se um ingrediente muito versátil para enriquecer as suas receitas.
Modo de uso
Não exceda 15 g diários, podendo ser adicionados a pães, muesli, iogurtes, smoothies e saladas. Também podem ficar de molho por oito horas para formar um gel, que pode ser tomado diretamente ou utilizado em inúmeras receitas.1 colher de sobremesa = aproximadamente 3,5 gramas
Informação nutricional
Por 100g
Valor energético 450 Kcal
Gorduras 31g
dos quais saturados 3,3 g
dos quais monoinsaturados 2,8 g
dos quais Ômega 9 1,9 g
dos quais poliinsaturados 24,9 g
dos quais Ômega 3 16 g
dos quais Ômega 6 4,7 g
Carboidratos 5g
dos quais açúcares 0,8 g
Fibras 33,7 g
Proteína 20g
Sal 0,02 g
Ingredientes
Sementes de chia de origem BIO (Salvia hispanica L.)
Apresentação
Recipiente de 250 g
