Descrição

O Glúten de Trigo da El Granero Integral é uma proteína obtida da farinha de trigo pela lavagem do amido.

Indicação

O glúten é a proteína do trigo, por isso o valor nutritivo deste tipo de farinha possui alto teor de proteína. É usado em muitas receitas porque adiciona volume e consistência aos pratos. Misturado à água, atua como emulsificante e gelificante, por isso dá mais corpo à massa que está sendo cozida. O glúten de trigo é usado para fazer seitan, que é mais conhecido como carne vegetal. Outro grande uso do glúten é para enriquecer as farinhas que usamos em padaria e confeitaria, dando-lhes força.

Como usar: Ao gosto do consumidor
Ingredientes: Glúten de trigo.

Informação nutricional

Por 100 g
Valor de energia 406 kcal
Gordura / lipídios 6,4 g
Ácidos graxos saturados 1,45 g
Carboidratos / Carboidratos 7,9 g
Açúcares 1,3 g
Fibra dietética 0,7 g
Proteína 79,5 g
Sal 0,04 g

Advertencias: Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de uma dieta variada e equilibrada ou de um estilo de vida saudável. Mantenha fora do alcance das crianças. Não exceda a dose diária expressamente recomendada. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.