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Proteínas » Proteína vegetal

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Las proteínas vegetales contienen menos grasas y estas son insaturadas, se eliminan más fácilmente, no tienen colesterol, son fáciles de digerir.

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Las proteínas vegetales contienen tienen un buen porcentaje de proteínas, menos grasas y además estas son insaturadas, no tienen colesterol y son fáciles de digerir. Son ideales para todos aquellos que son intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas de la leche. También es la opción preferida por los vegetarianos que practican deporte.

¿Qué es la proteína vegetal?

Son aquellos complementos nutricionales cuya composición es solamente procedente de una fuente NO animal. Es una proteína que en los últimos años a crecido notablemente tanto su producción, como sus variedades y su sobretodo su consumo. Pues la practica deportiva de veganos y vegetarianos a sufrido un ascenso y estos buscan suplementos proteicos que entren dentro de sus parámetros alimenticios. Son una alternativa a las proteínas de origen animal.

¿Cuántos tipos de proteína vegetal hay?

Actualmente podemos encontrar proteínas de origen vegetal de muchas fuentes diferentes como de:

Como vemos, el mundo de la suplementación deportiva se han puesto las pilas en cuanto a proteínas vegetales y el abanico de posibilidades es de los más amplios que hay ahora mismo. Esta claro que la top ventas es la proteína procedente de la soja, pero también está cogiendo mucha importancia en cuanto a ventas la de guisante, y le siguen la de arroz y cáñamo. Las demás son más raras pero están ahí.

¿Qué características tienen las proteínas vegetales?

  • Aislado de Proteína de Soja

Hoy por hoy, es la fuente de proteína vegetal más demandada en la suplementación deportiva. Es una óptima alternativa a las proteínas procedentes del suero de leche u otras fuentes como la de huevo o la de carne.

Para ser una proteína vegetal, tiene un perfil de aminoácidos bastante completo, es decir, tiene tanto aminoácidos esenciales como no esenciales. Por su valor biológico, podría ser una sustituta de la proteína procedente de los animales.

Esta propiedad sólo la tiene la Soja frente a otras proteínas vegetales.

La proteína de soja te va ayudar tanto a la regeneración de tejidos musculares como a la creación de masa muscular y acelerar el proceso de recuperación tras una intensa sesión de entrenamiento o actividad física.

Podríamos decantarnos por una de las más vendidas, Soy Pro de Scitec Nutrition, en el que te da la opción de coger hasta 6,5 Kg,  aunque otra de mucha calidad sería de ESN, la Soya Protein Isolate.

  • Aislado de Proteina vegetal procedente del Guisante

Como hemos dicho anteriormente en la introducción, esta proteína esta en alza y ya está muy cerca de la Soja en cuanto a su consumo. Esto se debe a su excelente sabor, porque es muy peculiar y a la gente que lo prueba le encanta.

Otra de las características que agrada es su bajo contenido en grasas y sus pocas calorías por batido. Es una alternativa excelente para aquellas personas que son alérgicas a la Soja y además son vegetarianos.

Normalmente, debido a su pobre aminograma se suele mezclar con otros cereales. Sino, una de las opciones más recomendadas es mezclarla con la proteína de Arroz.

Una de las mejores proteínas de guisantes es la de Scitec Nutrition (100% plant protein) ya que le añaden una gran cantidad de Bcaa´s y Glutamina para cubrir el deficiente perfil de aminoácidos que tiene el guisante.

  • Concentrado o Aislado de Proteína de Arroz

La proteína de arroz es hipoalérgica, por lo que cualquier persona que siga una dieta vegetariana o vegana, sea intolerante al gluten, alérgico a la lactosa o Soja, esta es su proteína ideal.

Su digestibilidad es muy alta,  por lo que toda persona que tenga problemas estomacales o una digestión mala, también sería una buena elección la proteína de arroz.

Al igual que la proteína de Guisante, su perfil de aminoácidos no es del todo óptimo, por lo que se aconseja también combinarla con otros cereales como la que acabamos de nombrar.

Este tipo de proteína se suele obtener del arroz integral y mediante un proceso sin utilización de productos químicos el cuál se puede obtener tanto concentrado de proteína como aislado de proteína, siendo esta última de mejor calidad y con un porcentaje mayor de proteína.

Tanto Brown Rice Protein Concentrate o la Brown Rice Protein Isolate son dos grandes elecciones de proteína de arroz integral.

  • Proteína de Cáñamo

Otra de las proteínas que últimamente se dejan ver en las webs dedicadas a la suplementación deportiva e incluso en tiendas especializadas o herbolisterías es la proteína de cáñamo. Es una proteína procedente 100% de una fuente vegetal por lo que su uso en personas tanto vegetarianas como veganas está más que garantizado.

Excepto la Soja, la proteína de cáñamo es la más cercana fuente completa en cuanto a nutrientes si la comparamos con otras a base de semillas. Aun así, su perfil de aminoácidos esenciales no es de lo más recomendada por lo que no la podemos llamar una proteína completa.

¿Cuáles son las propiedades que tienen las proteínas vegetales?

  • Altas en proteínas.
  • Muy bajas en grasas.
  • Contienen grasas instaturadas (saludables).
  • No contienen colesterol.
  • No contienen lactosa.

Marcas más reconocidas de proteína vegetal

¿Cuáles son los beneficios que nos pueden aportar las proteinas vegetales?

  • Ayudan a los procesos de regeneración.
  • Fomentan el crecimiento muscular.
  • Son de fácil digestión.
  • Con estas proteínas no hay problemas estomacales.

¿La proteína vegetal es mejor que la proteína de suero?

Evidentemente no, rotundamente no.

A no ser que tengas una razón de peso por la cual elijas una proteína vegetal, como alergia a la lactosa o ser intolerante a la proteína de la leche, o has decidido ser vegetariano o vegano...toda persona exenta a estos factores y que realiza actividad física intensa o entrenamientos con pesas con el objetivo de aumentar la masa muscular debería elegir sí o sí una proteína de suero de leche, ya sea concentrado, aislado o hidrolizado.

PROTEÍNA VEGETAL PROTEÍNA DE SUERO
Menor valor biológico Mayor valor biológico
Menor calidad nutricional Mayor calidad nutricional
Biodisponibilidad entre 60-80% Biodisponibilidad de más del 90%
Más cara Más barata
Sin Lactosa Contiene Lactosa
Perfil de aminoácidos pobre Perfil de aminoácidos muy completo
Aumenta los estrogénos No aumenta los estrógenos
Sin colesterol Contiene colesterol
 Peor sabor Mejor sabor
 Menos soluble Mayor disolución

A la vista están las evidencias. Claramente se ve que la proteína de suero le gana de goleada a la proteína vegetal. Con un mayor biológico, mayor calidad nutricional y sobretodo la biodisponibilidad, muy superior y que es uno de los factores importanates en cuanto a la absorción de la proteína.

Además es más económica y esto se debe a que su demanda y su fabricación es mucho más abundante que la de Soja. El perfil de aminoácidos es muy completo, el más completo que hay, incluso mejor que alimentos sólidos, así que la proteína vegetal en este sentido tampoco puede competir.

La proteína vegetal puede elevar el nivel de estrógenos, y esto es una mala señal, ya que es una barrera al crecimiento muscular.

Sin comentar el sabor y la disolución donde tampoco tiene nada que hacer las proteínas vegetales.

¿Dónde podemos comprar proteína vegetal?

Una de las maneras más sencillas de adquirir cualquier tipo de proteína vegetal es de forma Online, pero claro está, también se pueden encontrar en tiendas especializadas. La mejor pagina online o tienda especializada dónde se puede comprar estas proteínas es en www.boteprote.com  en la que nos puede ofrecer gran variedad de proteínas vegetales, de todos los tamaños y sabores posibles, y de procedentes de varias fuentes, de gran calidad, baratas, y sobretodo con buena relación calidad/precio, con un excelente servicio y envío rápido/urgente.

En nuestra categoría de Proteínas Vegetales podrás encontrar toda la gama que tenemos ahora mismo en stock.

¿En qué precio están las diferentes proteínas vegetales?

Los precios de estas proteínas son más económicos en comparación a otras proteínas y va a depender de lo que usted esté buscando y va a variar dependiendo de su composición, de su fuente de procedencia, si es únicamente proteína vegetal o lleva algún ingrediente más, la presentación del producto, la cantidad que va en él o la marca que elijas. En nuestra web tenemos proteínas vegetales desde 9,90€ hasta 69,69€. Cualquiera de ellas las podrá adquirir pulsando aquí o acudiendo a nuestra tienda física.

Además, en nuestra web, podrás acceder al Outlet, una opción realmente interesante ya que puedes encontrar verdaderos chollos y gangas de última hora, con un precio más que barato con respecto a su precio normal.

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