¿Qué es la vitamina E?
Conocida también como alfa-tocoferol es una vitamina liposoluble, es decir, que nuestro cuerpo no es capaz de almacenarla y elimina el exceso mediante la orina. A su misma vez, como el organismo no puede formar la vitamina E, se la debemos suministrar a través de la alimentación o de la suplementación deportiva. Es considerada como un Antioxidante que además tiene diferentes funciones como:
- Proteger al organismo de los radicales libres.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Promueve la producción de glóbulos rojos.
- Mejora la utilización de la vitamina K.
- Aumenta la circulación de la sangre y la vascularización.
¿Cuáles son las características de la Vitamina E?
La principal propiedad que tiene la vitamina E como bien sabemos es la de Antioxidante por lo que capta todos aquellos radicales libres que o bien absorbemos por el medio ambiente o porque los creamos nosotros mismos mediante, por ejemplo, la realización de actividad deportiva.
Este hecho hará que la vitamina E actué como protectora ante la destrucción oxidativa de las células.
Otra propiedad protectora que tiene es la de evitar la formación de coágulos de sangre y los depósitos de placas de grasa dentro de nuestros vasos sanguíneos.
Además tiene también acción anti-inflamatoria y está relacionada con el metabolismo de los aminoácidos.
¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina E?
Principalmente la vamos a encontrar en las plantas por lo que la mayor fuente de tocoferoles es de origen vegetal aunque también se da el caso de encontrar esta vitamina en alimentos procedentes de la carne, pero su cantidad es muy baja en comparación a los vegetales.
- Aceites vegetales como el de trigo, girasol, maíz, soja...
- Grasas vegetales como la margarina.
- Espinacas y brócoli.
- Semillas de girasol y frutos secos como almendras, nueces
- Cereales no procesados.
- Aguacates.
¿En qué momento debemos tomar más Vitamina E?
- Para prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos cáncer.
- Cuando hay demencia senil.
- Esterilidad.
- Cuando hay una utilización prolongada de medicamentos como anticonceptivos o contra la epilepsis.
- En el momento que las heridas no cicatrizan bien o hay mucha inflamación.
- Si surgen manchas en la piel.
- Si hay falta de concentración.
- Personas fumadoras.
- Cuando tenemos más fatiga de lo normal.
- Deportistas.
- Cuando aparecen debilidad muscular.
- Aquellas que quieran adaptarse al estrés diario.
- Personas que no tienen una buena absorción de la grasa.
- Todas aquellas que están siguiendo una dieta nutricional.
Vitamina E y la Suplementación deportiva
Actualmente, muchas grandes marcas de nutrición deportiva cuentan con un producto de Vitamina E en sus filas, ya sea Scitec Nutrition o Amix, por ejemplo, aunque dónde más variedad hay es en marcas relacionadas ocn la herbolisteria como Naturmil, Solgar, Now Foods, Ana Maria Lajusticia....
Normalmente viene en formato de cápsulas aunque también se pueden encontrar perlas o cápsulas blandas, más conocidas como Softgels.
La cantidad de Vitamina E que suelen llevar es de 400 UI, lo que equivale a 10 mg.
¿Cuáles son las ingestas de vitamina E recomendadas?
Según el Comité de Nutrición y Alimentos del Instituto de Medicina (Food and Nutrition Board at the Institute of Medicine): Lactantes:
- 0 a 6 meses: 4 mg/día.
- 7 a 12 meses: 5 mg/día.
Niños:
- 1 a 3 años: 6 mg/día.
- 4 a 8 años: 7 mg/día.
- 9 a 13 años: 11 mg/día.
Adolescentes y adultos:
- 14 años en adelante: 15 mg/día.
- Adolescentes y mujeres embarazadas: 15 mg/día.
- Adolescentes y mujeres lactantes: 19 mg/día.
La dosis más alta segura para adultos es de 1.500 UI, que es lo mismo que 37,5 mg/día para la forma natural de vitamina E, en cambio, para las formas sintéticas sería de 1.000 UI, es decir, 25 mg/día.
¿Dónde podemos encontrar suplementos de Vitamina E?
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