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PROTEÍNAS » Concentrado suero

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La Proteína de concentrado de suero (WPC) tiene un alto valor biológico ya que la proporción de aminoácidos es la indicada para ayudar a la regeneración de masa muscular y además aporta excelentes beneficios para reforzar el sistema inmune. La cantidad de proteína deberá ajustarse a las necesidades nutricionales de cada deportista y a sus objetivos.

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La Proteína de concentrado de suero (WPC) tiene un alto valor biológico ya que la proporción de aminoácidos es la indicada para ayudar a la regeneración de masa muscular y además aporta excelentes beneficios para reforzar el sistema inmune. La cantidad de proteína deberá ajustarse a las necesidades nutricionales de cada deportista y a sus objetivos.

El suero es una proteína láctea. La proteína de la leche se filtra a través de una membrana porosa, que separa la proteína de la grasa y la lactosa y se obtiene el cuajo por coagulación.

La concentración de proteína puede comprender entre un 35 y un 80%, por lo que hay una enorme diferencia en la calidad de los diferentes tipos de proteína WPC. Esto depende del tamaño de la filtración utilizada. Si bien la mayoría de la proteína concentrada de suero de las marcas más reconocidas del mercado de nutrición ofrecen entre un 60-80%.
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