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Proteínas

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Las proteínas son macromoléculas que a su vez están formadas por pequeñas moléculas orgánicas conocidas como aminoácidos y son los que proporcionan a las diferentes fuentes de proteínas sus características.

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Los suplementos proteicos son los productos más vendidos en el ámbito de la nutrición deportiva. Es donde hay más oferta dado la grandísima producción. Podemos encontrar todo tipo de proteínas, desde los más conocidos y comprados Concentrados de proteínas hasta su forma aislada e hidrolizada, nombrando la caseína, proteínas procedentes tanto del huevo como de la carne o vegetales o mezclas de todas o algunas de ellas.

¿Qué son las proteínas?

Son unas macro-moléculas que están compuestas por átomos de carbono, hidrógeno, oxigeno y nitrógeno y que a su vez están formadas por otras pequeñas moléculas orgánicas llamadas aminoácidos y estos proporcionan las características de las diferentes fuentes de proteínas.

Aproximadamente, las proteínas constituyen un 50% de los tejidos.

¿Qué características tienen las proteínas?

La digestión de las proteínas se produce en el estómago que es donde se rompen en péptidos y aminoácidos, pasando al torrente sanguíneo y de ahí a todos los tejidos que las reclaman.

Cuando se integran en nuestros tejidos, nuestro organismo las puede sintetizar de diferentes maneras:

  • Proteínas musculares: Como reconstrucción de los tejidos dañados tras el ejercicio físico.
  • Proteínas estructurales: Actúan en el tejido conectivo.
  • Proteínas que ayudan a fortalecer el sistema inmune mediante anticuerpos.
  • Proteínas que actúan en la sintetización de enzimas y hormonas.
  • Proteínas que ayudan a la reparación y mantenimiento de diferentes tejidos de nuestro cuerpo.

¿Cómo podemos saber la calidad de las proteínas?

Siempre va a depender de su valor biológico (vB) que es donde nos mostrará la cantidad y proporción de los aminoácidos esenciales.

Para la clasificación de su valor biológico se tiene como referencia la clara de huevo que es la proteína con el mejor aminograma, más completo y que mayor valor biológico tiene 100.

La que mayor vB tienen normalmente suelen ser de origen animal ya que sus tejidos son mucho más parecidos al de los humanos, le siguen los pescados y finalmente las proteínas vegetales.

Otro caso es el de las proteínas procedentes del suero de la leche, más conocidas como Whey Protein. Estos batidos de proteínas tienen un valor de biológico de 104 estando por encima incluso del huevo.

Procedencia Valor Biológico
Proteína de Suero 104
Huevo 100
Leche 90
Carne 80
Pescado 75
Soja 70
Legumbres 60
Trigo 50

¿Qué funciones tienen las proteínas?

En todos los procesos que se dan en el organismo, las proteínas están involucradas, no hay un sólo proceso que esté exento de proteínas. Sus principales funciones son:

Imprescindibles en los procesos de crecimiento, desarrollo de nuevos tejidos musculares o la regeneración de estos.

Para que nuestro cuerpo pueda repara los daños que hay en cualquier tejido, muscular o no, necesita de los aminoácidos esenciales que le aporta las proteínas.

Las proteínas pueden ser nuestro mayor combustible que tenemos ya que crea hormonas, plasma sanguíneo, jugos gástricos, hemoglobina, enzimas y vitaminas.

Todos los procesos químicos que se producen en nuestro organismo se ven acelerados con la presencias de proteínas.

Básicamente son nuestro sistema inmune puesto que los anticuerpos que nos defienden de los agentes extraños, bacterias o virus están compuestos en pocas palabras y a groso modo de proteínas.

Tipos de Proteína

  • Hidrolizado de suero.
  • Aislado de Suero.
  • Concentrado de Suero.
  • Proteínas de Carne.
  • Proteínas de Huevo.
  • Proteínas Vegetales.
  • Caseína.
  • Mezcla de proteínas.

¿Cuántas proteínas necesitamos consumir diariamente?

Como bien sabemos, el exceso de proteínas se expulsa mediante la orina por lo que un consumo exagerado de prótidos podría derivar en problemas tanto a nivel de riñón como a nivel de hígado, pero cabe destacar que no es un hecho muy frecuente.

Pues normalmente, las personas que consumen más proteínas son aquellas que necesitan un buen tono muscular o incluso aumentar la masa muscular. Estas personas consiguen la proteína mediante la alimentación y por la suplementación de batidos proteicos. Su objetivo es llegar a una cantidad de determinada de proteínas, por lo que ese exceso que hemos hablado es difícil llegar.

Los expertos en el ámbito de la nutrición afirman que de las calorías totales que consumimos, mínimo un 15% deben proceder de las proteínas.

La función de las proteínas no es la de generar energía para quemarla, sino actuar como base del organismo para que puede realizar funciones tales como reparación o regeneración de los tejidos musculares o realizar otras funciones que tiene nuestro cuerpo. El valor energético de las proteínas es de 4 Kcal por gramo.

Según la OMS, en el supuesto de una dieta base con 2000 Kcal diarias, 300 de estas calorías deben venir del consumo de proteínas para que nuestro cuerpo pueda funcionar correctamente. Si seguimos por el mismo camino podemos sacar también otra conclusión, si 1 gramos son 4 Kcal, nosotros necesitaríamos 75 gramos de proteína diarios.

Estos datos son orientativos ya que hay momentos en la vida donde se necesitan más o menos ingesta de proteínas. Por ejemplo, en la fase de crecimiento de los niños o en el desarrollo físico que tienen los adolescentes en su pubertad necesitan una cantidad de proteínas más amplia. También aquellas mujeres embarazadas o que están en el periodo de lactancia necesitan consumir más proteínas. Sin nombrar aquellos deportistas que necesitan mayor tono muscular.

Para que te puedas hacer una idea si estás consumiendo demasiadas proteínas debes fijarte en tu orina. Si durante el día bebes mucha cantidad de agua pero tu orina es bastante oscura o hace espuma con el contacto con el agua del WC  pueden ser síntomas de un exceso. Te recomendamos que vayas al médico.

¿Qué cantidad de proteínas necesitamos para aumentar la masa muscular?

Todas aquellas personas que hagan entrenamientos con pesas de una manera continuada y con un claro objetivo de desarrollar su masa muscular, la cantidad de proteínas debe ser mucho mayor que la que recomienda la OMS.

Pues bien, un deportista que se dedique a la musculación tiene que tomar entre 1,8 y 2,5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, es decir, si cogemos un sujeto base con un peso de 70 Kg, debería comer la friolera cantidad de unos 126-175 gramos de prótidos diarios.

Para que te puedas hacer una idea, si cada 100 gramos de pechuga de pollo o filete de ternera puede contener unos 20 gramos de proteína, pues al día deberías consumir unas 4-5 piezas de 200 gramos. De ahí la importancia de las ayudas con los suplementos proteicos.

Aunque parezca una cantidad realmente elevada, debes tener en cuenta que estas realizando cargas de entrenamiento realmente pesadas, causando un gran estrés en tu tejido muscular, dañándolo fuertemente por lo que necesitas tal cantidad de proteínas para reparar esas micro-roturas musculares y propiciar un crecimiento muscular.

Nuestro organismo es capaz de sintetizar sin problemas estos porcentajes de proteínas sin exponerte a ningún riesgo para tu salud.

¿Cuál es el momento idóneo para tomar las proteínas?

Cualquier momento es idóneo para tomar proteínas, pero hay momentos más oportunos que otros.

Si no referimos a la proteína de los alimentos, toda comida principal debería tener al menos 15-20 gramos de proteínas.

En cuando a la suplementación de proteína va a depender de que tipo de proteína elijas pues cada tiene un momento adecuado para su toma.

  • Hidrolizado: Antes-Durante-Después del entrenamiento.
  • Aislado: Antes-Durante-Después del entrenamiento.
  • Concentrado: Cualquier momento del día.
  • Proteína de Carne, huevo o vegetal: Cualquier momento del día.
  • Mezclas de Proteínas: Cualquier momento del día, por la noche o cuando hay periodos largos sin alimento.
  • Caseína: Por la noche o cuando hay periodos largos sin alimentos.

Pero los momentos más eficaces para su toma siempre serán antes y después del entrenamiento junto a una cantidad de hidratos de carbono para proteger a la musculatura de un daño excesivo y para ayudar a la recuperación de micro roturas ocasionadas por el entrenamiento.

Otra de las tomas efectivas es antes de ir a dormir ya que es el momento en que más hormonas segregamos y más posibilidad de crear nuevas fibras musculares.

¿Qué beneficios nos van a aportar las proteínas?

  • Saciantes.
  • Perdida de tejido graso.
  • Mejor tono muscular.
  • Aumento considerable de la masa muscular.
  • Mayor recuperación muscular.
  • Acelera los procesos de regeneración muscular.
  • Mayor fuerza.

¿Dónde podemos encontrar suplementos de proteína?

En cualquier tienda especializada ya sea en un local físico o mediante Internet en el que encontrarás varias webs y tiendas online donde poder comprar suplementos proteicos. Aunque desde nuestro punto de vista www.boteprote.com es la mejor opción, ya que te ofrece un enorme abanico de posibilidades en cuanto a suplementos a base de proteínas, en todos los tamaños posibles, de gran calidad, económicos, y sobretodo con buena relación calidad/precio, con un excelente servicio y envío rápido/urgente.

En la categoría que tenemos de Proteínas podrás encontrar lo que estas buscando en todo nuestro stock.

¿En qué precio están los suplementos proteicos?

El mercado de la suplementación en proteína es tan amplio y hay tanta oferta/demanda que tienes proteínas de todos los precios, siempre dependiendo de unos factores concretos como que tipo de proteína, el formato en el que se presenta, la cantidad que quieres comprar y sobretodo la marca que vayas a elegir. En nuestra tienda online podrás encontrar proteínas desde 4,90€ hasta 109,90€. Si usted acude a nuestra tienda física o pulsa aquí, podrá adquirir la proteína que desee.

Además, en nuestra web, tenemos una categoría dedicada a los productos que están en descuento, si accede al Outlet,  podrá conseguir algunos productos realmente interesantes ya que puedes encontrar verdaderos chollos y gangas de última hora, con un precio más que barato con respecto a su precio normal.

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