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PROTEÍNAS » Mezcla de proteínas

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Las proteínas conocidas como de liberación gradual o mezcla de proteína son aquellas fórmulas que presentan una combinación de varios tipos de proteínas (por ej. Aislado de suero, concentrado de suero, albúmina de huevo, caseína) y tras ingerirse estos diferentes tipos de proteína se van liberando progresivamente, de forma que su absorción es secuencial trabajando primero el concentrado de suero, luego la albúmina de huevo y por último la caseína, de modo que esta fórmula va liberando aminoácidos al torrente sanguíneo durante varias horas posteriores a su toma. Estas proteínas son excelentes para ser ingeridas antes de acostarse o en periodos de larga duración sin consumir alimentos, como puede ser antes de empezar una jornada laboral. Se le considera como una de las mejores proteínas para prevenir el catabolismo (degradación muscular) por su estructura y formulación. (Leer más)

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